米・コロラド州の小麦栽培

番組によると、コロラドは地下水を巨大なスプリンクラーで汲み上げ、撒くことにより、広大な穀倉地帯となっている。
しかし、地下水には限りがあり、水が枯れ始めているという。
このままでは、巨大な砂漠と化してしまう。
ここでできる小麦は主に日本への輸出用とのこと。
スーパーへ行くと、近所中どのスーパーでもパンの安売りをしている。
特に最近競争が激しくなって、食パン一斤100円以下はしょっちゅう。
そして、最後には値下げしても余ってる。
これではかなりの量が廃棄されてると思われる。
安くしないと売れないから薄利多売になり、生産は過剰になる。
パン以外にも、小麦を使った食べ物は多い。
お菓子・麺なんかも、絶対皆売り切ってなく、廃棄処分はもう際限なくされてることだろう。
もったいないなぁ！
ま、うちは閉店間際の見切り品を買占めに走る毎日だから、ちょっとは資源の無駄使いを抑えるのに貢献しているかも知れないが。